ここにしかない豊かな恵みを、畑からみなさまへ。なるべくそのまま、食べやすくお届けしたい。
だから、同じやんばるの農家さんのもとに赴いて果実を仕入れ、シンプルに手を加えて琥珀果にしました。


琥珀果 1番のこだわりは、農家さんからの直接仕入れ。「収穫するよ」と電話をもらい、社長が車で駆けつけます。
仕入れ値は、農家さんの言い値。姿形で贈答用にはならなくても、美味しさがずっしり詰まった果実を受け取ります。

仕入れた果実は、地元のお母さんチームが早技で一次加工。1秒でもはやく急速冷凍し、香りとみずみずしさを閉じ込めます。

琥珀果のレシピは、果汁をたっぷりと配合して贅沢に。

しっかり甘く、噛みごたえもあるけれど、後味はスッキリさわやかに。
果実の透き通るようなみずみずしさをお手本に、しっとりと仕上げました。